Manteiga vs margarina

Você sabe a diferença entre a manteiga e a margarina?

A manteiga é um produto lácteo feito a partir da gordura do leite, enquanto a margarina é um substituto sintético feito de óleos vegetais hidrogenados. A manteiga contém colesterol e gorduras saturadas, enquanto a margarina é livre de colesterol, mas pode conter gorduras trans prejudiciais. A manteiga geralmente é considerada mais saudável em pequenas quantidades, mas a margarina pode ser uma alternativa mais barata e de prateleira mais longa. Neste material você poderá ver mais diferenças entre os produtos.

Este é um material produzido pela UFRGS (Universidade Federal do Rio Grande do Sul).

Palavras-chave: manteiga, margarina, gordura vegetal, gordura animal, alimento, alimentação, leite, aminoácidos, saúde.