Alimentos enriquecidos

Você sabia que por meio da ciência é possível deixar os alimentos ainda mais nutritivos?

Este é um artigo do Conselho Científico Agro Sustentável escrito pelo pesquisador Décio Gazzoni em que é explicado como o uso de novas tecnologias genéticas permitem o enriquecimento do teor de nutrientes e outros componentes dos alimentos, melhorando a condição nutricional e eliminando certas características indesejáveis.

Palavras-chave: ciência, tecnologia, inovação, melhoramento genético, genética, edição gênica, genoma, enriquecimento nutricional, alimento saudável, biotecnologia, nutrição humana, alimentação.