Como é feito o chocolate

Venha aprender como é feito o chocolate!

Nesse vídeo pode-se observar a transformação do cacau, até chegar no delicioso e saboroso chocolate! O chocolate é produzido a partir do cacau, passando por etapas como plantio, colheita, fermentação, secagem, torra, moagem, prensagem, mistura, conchagem, temperagem e moldagem, resultando em diferentes tipos de chocolate como ao leite, amargo e branco.

Este é um vídeo produzido pelo Canal “Mercado do Cacau”, com curadoria da Equipe do De Olho no Material Escolar.

Palavras-chave: agricultura, alimentos, processamento, cacau, chocolate, cadeia de suprimentos, empregos, economia, valor de produção, região amazônica, frutos, frutos nativos, produção sustentável, meio ambiente.