Produtos derivados da soja

Venha conhecer os produtos derivados da soja!

A soja foi introduzida no Brasil por japoneses imigrantes em 1908, mas seu desenvolvimento efetivo ocorreu na década de 1970, impulsionado pela indústria de óleo e pelas necessidades impostas pelo mercado mundial. No Brasil, o consumo de soja diretamente na alimentação humana é muito restrito, com apenas 3,5% da produção em média, sendo esta exportada principalmente para a China. A leguminosa também é a principal matéria-prima para a produção de biodiesel no Brasil e nos EUA.

Na imagem você encontra os principais produtos derivados da soja, que formam o conhecido “complexo soja”.

Este é um material produzido pela Agroadvance e com curadoria da equipe do De Olho no Material Escolar.

Palavras-chave: soja, sojicultura, agricultura, agronegócio, complexo soja, derivados, óleo, farelo, farinha, proteína.