Hortaliças para crianças

Qual a importância das hortaliças na rotina dos brasileiros? Crianças sabem identificar todas elas e reconhecem o caminho da horta até o mercado?

As publicações Hortaliças para crianças, produzida pela EMBRAPA, mostram, com textos e ilustrações, o caminho percorrido pelas hortaliças, desde o plantio até o preparo do alimento em casa. As crianças terão informações sobre as hortaliças sob dois aspectos: como alimento e como planta cultivada. Como alimento, elas vão entender a importância das hortaliças para a saúde e as diferentes formas de preparo, que as tornam alimentos atraentes e saborosos. Como planta cultivada, elas vão aprender como a planta se apresenta na lavoura, como é comercializada e qual parte da planta serve de alimento!

Palavras-chave: Hortaliças, EMBRAPA, Alface, Tomate, Chuchu, Batata, Pepino, plantio, crianças, alimento, saúde.